L’Harmonium è la sintesi riuscita tra la potenza del Nero d’Avola e lo stile Firriato. L’obiettivo era quello di creare un “cru dei cru” che offrisse tutte le espressioni della ricchezza di un vitigno così eclettico. Dopo 15 anni di analisi e microvinificazioni, Firriato ha identificato, nei 165 ettari di Borgo Guarini, i tre differenti cru della Ferla, della Lepre e della Beccaccia, per allevare viti ottenute da ben tre diverse selezioni massali di Nero d’Avola. La complessità delle condizioni pedoclimatiche ha permesso di evidenziare le differenti caratteristiche organolettiche dei tre Single Vineyard. Le uve dell’Harmonium sono raccolte in epoche vendemmiali diverse perché hanno maturazioni differenti.
Firriato Harmonium cl.75
27,90 €
Tasse incluse
L’Harmonium è la sintesi riuscita tra la potenza del Nero d’Avola e lo stile Firriato. L’obiettivo era quello di creare un “cru dei cru” che offrisse tutte le espressioni della ricchezza di un vitigno così eclettico. Dopo 15 anni di analisi e microvinificazioni, Firriato ha identificato, nei 165 ettari di Borgo Guarini, i tre differenti cru della Ferla, della Lepre e della Beccaccia, per allevare viti ottenute da ben tre diverse selezioni massali di Nero d’Avola. La complessità delle condizioni pedoclimatiche ha permesso di evidenziare le differenti caratteristiche organolettiche dei tre Single Vineyard. Le uve dell’Harmonium sono raccolte in epoche vendemmiali diverse perché hanno maturazioni differenti.
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Cavallo di razza? Punta di diamante? Gioiello? Quanti modi ci sono per classificare un prodotto d’eccellenza? Tanti, ma il significato è sempre lo stesso: grandissima qualità, perfetta corrispondenza gusto-olfattiva, esaltazione del frutto e del territorio, grande cura nei vigneti e vinificazioni magistrali. Quando ci sono questi ingredienti, il vino non può che risultare unico! L’Harmonium di Firriato, è una grandissima versione di Nero d’Avola in purezza che ricalca, onorandolo alla perfezione, il terroir siciliano di Borgo Guarini; un vino che, come lo strumento musicale di cui porta il nome, fa vibrare le note più melodiose di questa varietà di uve, traducendole in musica per i nostri sensi.
Color rosso rubino dai riflessi purpurei, apre inizialmente con intense e sensuali note fruttate di mora, visciola e prugna stramature, quindi cacao e vaniglia, menta, sandalo e terra arsa. Rispecchia perfettamente in bocca quanto annunciato all’olfatto: di grande spessore e morbidezza, sorretta da fragrante vena acida e con tannini setosi. Infinita persistenza fruttata.
Eccellente con il capretto allo spiedo e con arrosti di carni rosse, esalterà alla perfezione il Ragusano stravecchio.
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