20/21 Spumante Extra Dry Brut Fattorie Azzolino cl.75
Vino frizzante, grande freschezza, piacevole struttura ed eleganza, dai sapori floreali e minerali.
Acidità dolce e succosa, aroma penetrante in grado di evocare melone verde.
In bocca regala sensazioni di freschezza e persistenza.
2113
20/21 Spumante Extra Dry
Spumante ottenuto da uve Grillo
LA COLTIVAZIONE
Forma di allevamento: Cordone speronato
Densità: 4000 ceppi/ettaro
Produzione media per ettaro: 70 quintali
Suolo: Argilloso-sabbioso con reazione alcalina
Alimetria: 450 m.
LA VENDEMMIA
Raccolta manuale intorno alla fine di Luglio
LA VINIFICAZIONE
Vinificazione tradizionale in bianco e fermentazione a temperatura controllata (17-18°C)
Affinamento in vasca d'acciaio per 5 mesi.
Riferimenti specifici
- ean13
- 18
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