Amaro Florio cl.70

Amaro tipico siciliano delle cantine Florio che a origini da un’antica vocazione marinara, è detto Elisir della Compagnia proprio perchè per molti anni riservato soltanto all’uso della flotta dei Florio che trasportavano le derrate coloniali e le spezie provenienti dall’Estremo Oriente.

Dall’infusione di queste spezie con gli agrumi siciliani i Florio danno vita all’ Amaro che presto diventa popolare fra gli equipaggi per i suoi effetti digestivi. La ricetta segreta prevede un infuso di 13 erbe tra radici, scorze di agrumi e spezie, invecchiato in legno almeno 18 mesi. Un Amaro dal caratteristico profumo di scorza d’arancia amara, quindi un liquore con un’anima fortemente mediterranea e un carattere spiccato.

Amaro tipico Siciliano: un infuso di 13 erbe tra radici, scorze di agrumi e spezie delle Cantine Florio, detto anche Elisir della Compagnia.

Affinamento: Invecchiamento in legno per almeno 18 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Dal caratteristico profumo di scorza d’arancia amara.

Produttore: Cantine Florio

Zona: Sicilia

Classificazione: Liquori

Tipologia: Liquore di erbe tonico e digestivo

Gradazione Alcolica (% vol.): 32.0

Colore: Rosso ambrato

Formato (cl.): 70.0

Nome etichetta: Amaro Florio Elisir della Compagnia

AZIENDA

La Cantine Florio è una casa vinicola fra le più antiche della Sicilia, particolarmente nota per la produzione del vino Marsala. Nasce nel 1833 a Marsala ad opera dell’imprenditore Vincenzo Florio che, dopo aver acquistato un terreno in un tratto di spiaggia situato fra i bagli di Ingham-Whitaker e di Woodhouse, vi fece costruire uno stabilimento per la produzione di vino Marsala.

I primi anni della cantina furono molto difficili, con scarsi guadagni e poche prospettive. Florio poté resistere solo grazie alle sue ingenti risorse e alla fama della famiglia, all’epoca tra le più ricche d’Italia. Oggi fa parte del gruppo Illva di Saronno e produce anche moscato e passito di Pantelleria.

L’azienda si fregia, sull’etichetta del suo famoso marsala, delle antiche patenti di fornitore della Reale Casa Savoia, e delle Reali case di Belgio, Romania e Baviera.